原味汤粉起源于广东普宁的汉族小吃，属于粤菜系。近几年发展非常快，一是价格便宜，二是是营养美食。原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤，原味汤粉主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料，用清水把血渍洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料，它的味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩，原味汤粉由于其骨汤香甜 营养丰富的特点。
新食玳汤粉培训
单位名称：长沙新食玳美食培训
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培训内容
1. 实操课：原味汤粉的原材料的识别和采购；
2. 实操课：原味汤粉的底汤配方及熬制技术+时间和火候的控制；
3. 实操课：原味汤粉的肉类、猪杂、排骨等的处理方法；
4. 实操课：原味汤粉的秘制红油的制作方法；
5. 实操课：原味汤粉的粉码的搭配技巧和保鲜方法；
6. 实操课：原味汤粉的开胃小菜的制作方法。
培训过程
1. 实操课：猪骨原味汤粉+汤面
2. 实操课：猪排原味汤粉+汤面
3. 实操课：红烧肉原味汤粉+汤面
4. 实操课：三鲜原味汤粉+汤面
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
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