酒产品的特点及工艺介绍三
酌聖酒坊总部座落在美丽的泉城—济南。公司是经营中gao端纯粮散白酒、瓶装酒为主的全国性连锁企业。勤劳的酌圣人承袭传统的纯粮固态发酵酿酒工艺，与现代高新技术相结合，开发了浓香型、清香型、酱香型、芝麻香型等绿色生态白酒系列和滋补保健酒系列等三十多个品种，酒体醇厚丰满，绵甜爽净，回味悠长，空杯留香。公司生产基地占地面积18776平方mi，年产值2996万，年实现利税267.6万元，荣获“山东省zhu名商标”，“先进和谐企业”，“诚信经营单位”等诸多荣誉。“酌聖酒坊”本着“以质量求生存、以信誉求发展”的经营方针，以独特的不锈钢盛酒容器展示全新店面形象和灵活独特的连锁经营模式，在行业中处于强势地位。诚邀天下客连锁加盟，共创美好的明天！
酱香王
酱香型白酒，是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的，由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。原料有高粱（酿酒）、小麦（制大曲），大曲工艺是高温曲（60℃以上），原料清蒸，采用多次发酵蒸酒工艺，入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底，贮存期5年以上，具有香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点。
黄酒
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是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。属于低度酿造酒。此酒含有丰富的营养，含有近100种氨ji酸，其中包括有数种未知氨ji酸，而人体自身不能合成须依靠食物摄取8种氨ji酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。酒体具有晶莹透明，有光泽感，闻其幽雅、馥郁芳香，回味悠长等特点！
米酒
米香型酒，其原料为大米，糖化发酵剂是传统的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，发酵周期仅7天左右，贮存期为3个月左右，具有酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正的美感！ |
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