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合肥专业干锅培训技术学校哪家好?合肥金凌特色干锅培训学校认为加盟商必须掌握干锅辣鸭头的三大核心技术(秘方)以及四个技术程序。
1、干锅香辣酱秘方和制作技术:香辣酱是干锅辣鸭头制作的核心之一,也是制作其他干锅产品的母料,其制作方法特别讲究,需要3十几种原材料精细制作而成。香辣酱,制作好后,7天内使用完为佳。(如果香辣酱料制作好后,7天内不使用完,其品质和香味将失效,使做出的干锅味道变味,所以,香辣酱料存放时间和运输时间不能超过7天。1般制作香辣酱以每周制作2次为佳)
2、干锅辣油秘方和制作技术:干锅辣油是干锅辣鸭头的核心之一,其制作方法特别讲究,需要通过5大程序才能完成。干锅辣油,制作好后,使用时间越长越好。
3、干锅卤料包秘方和制作技术:干锅卤料包是加工辣鸭头产品不可缺少的材料,其配料达2十多种。
合肥专业干锅培训技术学校哪家好?合肥金凌美食培训学校招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可.
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