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单县羊汤牛肉板面
仟佰味单县羊肉汤取四大羊汤之精华，在传统羊肉汤基础上，力求肉鲜汤鲜的制作原则，用火、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。现宰活羊，以优质山羊为主，羊不超过年半龄的捶羯蒙羊、膻羯为标准。羊汤的主要技术就是羊肉汤的香料配方，羊汤技术和羊汤做法完全是两码事，羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术，也就是包括香料配方，羊汤做法如放入羊骨头，羊肉等，而仟佰味单县羊汤之所以出类拔萃，因其羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色；如在冬天，适当放些大白菜心和泡软了的有咬劲的粉条，吃起来就更有味了。
仟佰味单县羊汤以全味羊汤和羊杂汤为主，用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水，加以传统香料配方熬制。由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻，入口鲜洁爽口，热烫浓香，营养丰富。羊汤秘制配方做法 四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等，技术含量高不可模仿。
一碗热烫的仟佰味单县羊汤，配以劲道的千层饼或热烧饼同食，则是极妙的享受。羊汤则以羊杂汤为珍，又热又辣又烫的羊杂汤更多客人则喜好泡饼来吃。羊汤如不够热、不够香辣、汤杂不够肥美，那么这碗羊汤则不为精到。
喝羊汤的四大讲究：
一、热烫 二、香而不腻不膻 三、鲜洁爽口 四、辣味香浓而不燥
一碗热烫的仟佰味单县羊汤，配以劲道的千层饼或热烧饼同食，则是极妙的享受。羊汤则以羊杂汤为珍，又热又辣又烫的羊杂汤更多客人则喜好泡饼来吃。羊汤如不够热、不够香辣、汤杂不够肥美，那么这碗羊汤则不为精到。
出售方法：5至10印锅置火上，如奶般的羊汤在锅中翻滚沸腾，老味飘香。可按碗来出售，羊肉汤一般5元起价，羊杂汤4元。羊肉根据顾客需要多少钱的则放多少两。早点亦有羊汤磕鸡蛋（又叫糁汤）。鸡蛋磕入碗中用筷子打散盛入滚沸的羊汤，每碗售1.5—2元，既经济实惠又美味，深受大众喜爱。
加盟方式：
仟佰味羊肉汤技术培训费3880元，学习羊肉汤制作全部工艺流程，包括选料、配料、熬汤、秘制辣椒油制作，并可免费学习葱油饼技术。学习全套产品制作配方和工艺流程，亲手操作，包教包会，学会为止。总部提供技术资料、加盟授权证书、授权铜牌、店面形象设计光盘、员工服装、店面选址方案和营销方案。学习期间无其他任何费用。
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