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南国往事四围稻香

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      失传一千多年、名动天下的中国道家名茶“青城道茶”,经过专家们八年的苦心研制,终于在四川再现真容,既保持了浓厚的道教文化底蕴,同时在外形和质量上再上层楼。



  记者了解到,遵照中国道教协会前会长傅圆天大师“研究青城道教茶,丰富中国茶文化”的遗愿,名茶“碧潭飘雪”创始人、四川省茶协副会长徐金华和青城山鹤翔山庄总经理安茂成在青城 山道教协会会长张明心的指导下,潜心八年,终于研制成功“青城道茶”。



  “青城道茶”为中国道教文化发祥地青城山的茶叶*品,由于其茶品上乘、制作独特,早在唐代以前就声名远播,宋代时作为贡品进献皇宫。公元九百九十三年,北宋王小波茶农起义被镇压后,殃及此茶,以致失传一千多年。



  古书中茶被称为稠梗(稠为叶,梗为茎),道家将之称为仙草,并以梗入茶,体现乾坤和谐。



  “青城道茶”的研制者安茂成介绍说,在研制过程中,从考察茶树土壤环境、茶树品种选配、茶叶采摘特点和季节、制茶和冲泡工艺等方面出发,遵循传统道家之法,经反复研制而成。“青城道茶”茶形青秀如剑,茶质汤色淡碧,清秀耐泡,是具有道家气息的绿色饮品。该茶外形就是古时的稠梗,连叶带茎一起采集和制作,按道教说法,稠为阳,梗为阴,同时该茶泡制后茶叶在茶杯中分上下两层,验证了道教天人合一的说法。



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