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锡纸烧烤培训、锡纸烧烤技术

详细说明

    锡纸烧烤培训、锡纸烧烤技术、如何用锡纸烧烤





锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心煳掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分,烧烤出来的食物口感鲜嫩,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!随着人们健康生活的追求,对饮食的要求也越来越高,相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下*流行的烧烤方式之一。

锡纸烧烤的培训内容:1、锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识;



2、白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法;



3、海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法;



4、素菜的处理方法及刀工手法;



5、特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法;



6、锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术;



7、碳烤茄子蒜蓉调制技术; 



8、生蚝酱料调制技术;



9、食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方;



10、各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。

锡纸烧烤培训的品种1、锡纸烤鱼



2、锡纸虾/蟹



3、锡纸金针菇



4、锡纸茄子



5、锡纸豆腐



6、锡纸生蚝



7、锡纸田鸡



8、锡纸花哈



9、锡纸牛肉

*新活动学两样送两样,详情随时拨打以下咨询电话。

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锡纸烧烤的培训课程由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作

 
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