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维生素b1 食品级维生素B1 盐酸硫胺素 VB1 猫粮狗粮营养添加剂

详细说明

    维生素B1(盐酸硫胺素)产品简介

中文名:维生素B1

化学式C12H16N4OS(HCl)

分子量300.81

水溶性易溶于水

外观白色结晶或结晶性粉末

又称:赛阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、BetalinS

英文名称:thiamine

CAS号:59-43-8

EINECS号:200-425-3

维生素B1为白色结晶或结晶性粉末;味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。



基本概述

在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

感官要求

色泽白色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,

在自然光线下,观察其色泽和组织状态,

嗅其气味。

气味通常具有微弱的特殊臭味

组织状态结晶或结晶性粉末

 
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