摘要:KTV设计机构核心提示:装饰的好坏是看重细节的,好的口碑才是王道,因而事事都应从些小的细节着手,讲述KTV包厢餐桌的摆设,打造舒适的KTV装饰细节。
铭家装饰餐饮设计研发中心,善于研究国人的消费心理,消费习惯,学习国内外先进设计理念,敢于运用先进的材质,是国内首个提出“设计服务于营销”的理念的团队。设计领头人有的擅长火锅店、中餐厅、西餐厅、主题餐厅、饭店、美容美发甜品店、幼儿园早教机构、茶餐厅、有的擅长空间风格设计,有的擅长品牌vi设计,有的擅长运营管理。取长补短,强强联合。服务项目近千个,服务区域涉足湖南、江西、云南、广西、贵州、甘肃、河南、湖北、山东、辽宁、福建等全国大部分省市。
下面铭家装饰小编为您分享湖南目前*流行的ktv装修设计,歌厅装修设计风格应该注意的问题。
(1)摆台要尊重顾客的风俗习惯和饮食习惯,尤其是在餐巾花颜色的选用、造型上,要避免使用顾客忌讳的颜色和图案。
(2)摆台要符礼仪形式,餐台、席位的安排要注重突出主台、主宾、主人席位,宾主席位的安排要根据各国、各民族的传统习惯确定。
(3)小件餐具的摆设要配套齐全并根据菜单安排,即吃什么菜配什么餐具,喝什么酒配什么酒杯。
(4)餐具和其他物件的摆设,应根据顾客的消费层次,配上不同品种、不同品质、不同件数的餐具。
(5)摆台的要求和标准是先铺好桌布,定好座位,再按顺序依次摆放餐具、酒具、餐台用品、餐巾花。摆台时,要求餐具图案对正、距离匀称、整齐美观、方便用餐、便于席间服务。
(6)台面的造型要美观、得体、实用。所谓“得体”是指台面的造型要根据酒席宴会的性质恰当安排,使台面图案所标示的主题和酒席宴会的性质相称。如属婚嫁酒席,就应摆喜字席、百鸟朝凤席、蝴蝶闹花席等台面;如是接待顾客的酒席,就应摆设迎宾席、友谊席、和平席等。用各种小件餐具造型时,既要设法使图案逼真美观,又不可使餐具过于散乱。顾客所用的餐具原则上要摆在各顾客的席位上,以便于开席后取用。
(7)要保持台面的清洁卫生。摆台所用的桌布、纸巾、小件餐具、调味料瓶、牙签盅和其他各种装饰物品,都要保持清洁卫生,特别是摆设小件餐具和摺叠餐巾,更要注意操作卫生,防止污染。
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