自国庆节过后，13863394777大部分蔬菜价格有了明显的回落，但在整体蔬菜价格降价之际，生姜的价格反而呈上扬走势，与上月以及去年同期相比都有大幅上涨。按常理来讲，新姜大量上市，生姜的价格应当有所下跌才对。但事实上是老姜价格依旧坚挺。
新姜大量上市，为何老姜价格依旧坚挺?据114果蔬网果蔬行情信息显示：北京新发地市场老姜价格为10元/斤;山东潍坊老姜价格为9~11元/斤。这是因为去年老姜量少价高，当前已越来越少，而且部分种植户看好当前的姜价，为确保收益，采取分批销售方式出售，老姜供应明显不足。另外俗话来说姜还是老的辣”，由于新姜难以保存，口感上也有差别，因此其并没有替代老姜，价格也不到老姜的一半。 新姜收上来后，大都会窑藏一两个月后，将其变成老姜才上市。因此114果蔬网预计等到11月中下旬，市场上老姜数量增多后，老姜价格才有望明显回落。
山东省临沂市是传统的优质大姜生产区，种植历史悠久,因本地所产大姜，面姜对环境的适应能力好，抗病能力强。所以全国各地的种植户常年来本地收购姜种。并常年为全国各地的批发商，外贸公司提供大姜收购加工，出口业务。常年大量供应，货源供足，品质有保障。 山东生姜是沂水县的主要经济作物之一，常年种植面积8万亩左右，平均亩产约3.5吨，年产山东生姜28万吨，亩产过万斤。希望想种植的客户及时联系。当地所产的面姜，以块大色鲜，肉厚多汁，高产优产,耐贮存等特点，深爱种植户的喜爱， 我地有大量可做为中药材的姜干，因种植的面积广，所以姜干资源非常丰富。欢迎有需要生姜的朋友来电咨询， 生姜营养学价值 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。 可食用部分95%。每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g，膳食纤维2.7g，碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg，硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C 4mg;钾295mg、钠14.9mg，钙27mg，镁44mg、铁1.4mg，锰320mg、锌0.34mg、，钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分 |
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