水是人体的营养传媒
在营养学中，按生理功能分，人体有三大营养物质：一类是结构营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等。二类是调控营养物质，如微量元素、维生素等。三类是媒体营养物质就是水。水在结构营养物质和调控营养物质中被人体吸收式，起到是媒体作用和桥梁作用。水的使命是将这二类营养物质运输到人身体细胞中。如果没有水，这两类营养物质就被拒之门外，这就是人类常说的脱水。
目前，国际公认的有五大“世界长寿之乡”，分别是前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔班巴、中国新疆的南疆一带以及中国广西巴马。
广西巴马瑶族自治县是多民族聚居地，位于广西西北部，与百色、田阻等市、县相毗。据了解，巴马面积1971平方公里，这里岩溶地形与丘陵交错，北部奇峰叠嶂，沟壑纵横；中南部坡地连绵，河流蜿蜒，田园肥沃，盛产五谷。巴马属亚热带气候，光照充足，雨量充沛，年平均气温20.4℃，夏无酷暑，冬无严寒，是理想的避暑之所。
但是，让巴马走向世界的则是巴马的长寿现象。独特的环境、独特的山、独特的水，养育了大批百岁寿星。
巴马是目前世界上长寿率*高的地区。国际上关于长寿率的定义为每10万人中拥有百岁老人的数量。“世界长寿乡”的标准是每10万人中至少应有7位健康的百岁老人，而目前拥有25万人口的广西巴马瑶族自治县有健康百岁老人76位，每10万人中拥有百岁老人31.7位，是国际上关于“世界长寿乡”标准的4.5倍。
而巴马的长寿历史源远流长。早在清朝嘉庆年间，嘉庆皇帝就曾赐诗于巴马寿星、142岁的蓝祥老人。光绪皇帝曾钦命广西提督给巴马百岁寿星那桃乡的邓诚才赠匾一块“惟仁者寿”。
近年来，巴马的长寿现象也在世界范围内引起广泛关注，1981年在德国汉堡第12届国际老年医学大会上认定中国的巴马为世界长寿县。1991年11月又在国际自然医学会第13次年会上被认定为世界第五个长寿乡。 |
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