紫山药简介：也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化全哦14.4%，并含有我种维生素和胆碱等，比普通山药营养高20多倍。营养价值极高。
据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材,是不可多得的高级食补品。经常食用，不仅可以增加人體的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食補材料，现已列入《抗癌中草药大辞典》。山药无毒、无公害，常食可健身强体，延缓衰老，不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品之王，不愧被人们称做为==“蔬菜之王”之美誉。
灵芝山药简介： 灵芝山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素（雌、雄激素）得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力！
紫山药和灵芝山药的消费市场逐年在扩大，不过真正进入寻常百姓的餐桌，可能近几年还达不到，因为紫山药和灵芝山药总的面积还很小，市场价格很高，主要消费群体是中高端人群，青州市东夏绿田瓜菜生产专业合作社通过这几年的紫山药与灵芝山药市场开发，已形成了稳定的中高端紫山药消费群，而且逐年在扩大这个群体，合作社自建有大型紫山药储藏地窖和清洗车间，自备有箱式配送车，可根据不同客户要求定制不同的包装规格。 |
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