供应家庭自制黑蒜的方法

手机站

企业库

您当前位置是：商业机会 >> 农业 >> 蔬菜 >> 供应家庭自制黑蒜的方法

供应家庭自制黑蒜的方法

供应家庭自制黑蒜的方法_济宁金香食品有限公司_供应家庭自制黑蒜的方法

点此浏览大图

公　司：济宁金香食品有限公司

发布时间：2014年12月24日

有效期：2015年06月22日

留言询价

加为商友

联系信息

企业信息

王经理先生 (销售部经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0537-3150838 传　　真： 0537-3150838 手　　机： 13305372786 地　　址：中国山东济宁市山东省济宁市食品工业园邮　　编： 272000
公司主页：	http://jnheisuan.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

家庭自制黑蒜的方法

这些年来越来越多的黑色物质受到欢迎，但是黑玉米，黑花生、黑豆等不同，黑大蒜并不是天然物质，经过高温湿度在高压锅内发酵而成的食品，一般是经过新鲜大蒜选用优

质的的大蒜发酵15天左右，保留了黑蒜原有的大蒜成分、在这个基础上使鲜蒜更有抗氧化、蒜化性能提高了数十倍，鲜蒜蛋白质转化为机体必须的氨基酸、多酚物质容易被吸收。

黑蒜口感有果冻的味道，不容易上火，需要注意的事，选用完整的大蒜，带皮，要选用优质的大蒜。

选料：优质生大蒜

处理方法：

1、筛选优质没有去皮的鲜蒜放到水中浸泡半个小时，放到高压窝，在恒温的情况下。

2、把大蒜密封好，四周放上纸壳子、作用是水多的时候能吸收水分，水少的时候能释放水分。

3、将温度调到65摄氏度，把浸泡半小时的大蒜，捞起晾干，放到发酵高压锅待用。

4、把高压锅放到一个安全的地方，恒温发酵2周时间。

发酵的工艺比较复杂，有条件的朋友可以购买金香黑蒜，引进先进的发酵技术和设备发酵90天。口感酸甜，有果冻的味道，多酚抗氧化营养价值高。

免责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，www.qy6.com.cn对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。

该公司其他商业信息

1 直接到第页

共 20 条信息，当前显示第 1 - 20 条，共 1 页

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ..

联系人：王经理电话：0537-3150838