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楼整层。
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湖南人的一天，从一碗热气腾腾的正宗湖南米粉开始。方言中的“嗦粉”涵盖吃粉、吃面。点上一碗用猪油汤煮上的二两黄橙橙的鸡蛋碱面，再浇上些“码子”、撒上一把葱花，足以驱散寒冷，饱胃暖心。
米粉、面条之所以大受欢迎，是因为它已经融入了湘人的生活，融入了湘人的血液。一家口味正宗的粉面馆，会成为一条街道，一座城市的招牌，甚至成为了身在外地奋斗的创业者，对家乡味道*一的印象与缅怀。许多身在外地的湖南人都曾说过：最想的，就是唆一碗我们湖南的粉。
湖南各地对“粉面”口味的讲究，各不相同。所以有100家分店，就有100种不同的口味。长沙米粉讲究“汤头”的鲜，常德米粉讲究“油码”的味。这也是湘人饮食，湘菜文化多元化的一个侧面写照。湖南米粉，是湘菜文化的延伸，也是湘菜烹饪技艺的延伸。
排骨粉
炒码粉
课程介绍
上课实景
课程内容
炒码（辣椒炒肉、白辣椒炒肉酸辣鸡杂、云耳猪肝）
制汤（筒子骨汤）、鸭肉粉、鸭血米线、津市牛肉粉、排骨粉等
课程时间
一周
课程设置
【1】课时安排：每天示范1次（3课时）实训1次（3课时）
【2】课程安排：每天示范2-3个作品，实习2个作品。
教学优势
1.名师亲身授课，一对一辅导；
2.纯实操演练，包学包会；
3.正规模式教学，非小作坊形式；
4.产品正宗、制作标准化，易学易懂、无需任何基础要求； |
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