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学习特色小吃羊肉泡馍,苗老太小吃培训学校
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新乡市苗老太职业培训学校
发布时间:2015年08月24日
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新乡市苗老太职业培训学校
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苗老太传授的项目投资小,见效快,利润高,无风险,经营方式很灵活,几百元就可以创业,可以摆地摊,出流动摊,开小店,开中店,开大店,助力每一位学员掌握扎实的职业技能,先进的管理知识,为每一位学员的职业发展打下良好坚实的基础。现面向北京、天津 河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、四川、贵州、陕西、甘肃,招收学员,欢迎前来!
羊肉泡馍是西安*具特色,*有影响的地方传统小吃,古代称为“羊羹”。特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,余味无穷,具有暖胃功能。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,吃法也很奇特。有羊肉烩汤,即顾客自泡自吃。也有干泡的,即把汤汁完全渗入馍内,吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。还有一种叫“水围城”,就是宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周上汤汁。传说大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安,终日过着忍饥挨饿的生活。一天,他来到一家正在煮制羊肉的店铺前,掌柜见他可怜,就让他把自带的干馍掰碎,然后给他浇了一勺滚烫的肉汤放在火上煮透,赵匡胤狼吞虎咽的吞食,感觉到这是天下*好吃的美食。
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