食品厂臭氧发生机的臭氧的安全卫生标准
在正式批准臭氧使用于食品工业之前, 臭氧的毒性是最重要的评判标准, 这对监控和接触臭氧的从业人员十分必要。臭氧浓度为 0.02 mg/L 时, 嗅觉灵敏的人便可觉察, 称为感觉临界值; 浓度在 0.15mg/L 时, 一般人都能嗅出, 为嗅觉临界值, 也是卫生标准点; 当浓度达到 1～10 mg/L 时, 称为刺激范围;10 mg/L 以上为中毒限。臭氧中毒的症状是头痛, 晕眩, 眼部和喉咙有灼烧感, 并伴随咳嗽, 严重时会造成伤害。 臭氧中毒还可能会导致身体虚弱, 记忆力下降, 易患支气管炎以及加速肌肉的兴奋性等。因此,臭氧工业协会制定了人在臭氧化气体环境下的安全卫生标准, 其浓度与接触时间的乘积可视为基准点:国际臭氧协会为 0.1 mg/L , 接触 8～10 h ; 美国为 0.1mg/L , 接触 8 h ; 德、 日、 法等国为 0.1 mg/L , 接触 10 h ;中国为 0.15 mg/L , 接触 8 h 。 事实上, 安全使用臭氧完全可以保证人的健康不受危害, 并且, 适当吸入 0.1mg/L 以下的臭氧, 对人体会有保健作用。应用臭氧100 多年来, 无 1 例因臭氧中毒而死亡的事故发生。
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