广州市天美和农产品有限公司是一家专业从事蔬菜、肉类、鱼类及粮油、副食品配送的服务性企业,是目前在同行业中发展*快且稳抓稳打的实干企业。公司自2008年3月成立起,始终秉承“细心、精心、用心、品质永保称心”的服务理念,迅速成为“市政府菜篮子”企业的佼佼者
专业的食堂承包运作管理:(在我们这里可以找到你喜欢的)
依托十多年的团膳管理经验,我们不断创新和开拓团膳管理新领域,把传统的食堂转变为餐厅,并结合各地的美食,均在各餐厅实施美食广场模式:传统套餐、自选餐(单品在20个-100个之间,取决于开餐间的容纳度)、盖浇饭、碟头饭、烧腊饭、原盅蒸饭、现做粉面(拉面、刀削面、河粉、桂林粉等)、炖汤、麻辣烫、现炒小炒(条件允许下开设)、面点类(馒头包子、蛋糕、蛋挞、煎饼等)、西式餐(扒类、汉堡类)、水吧(可乐汽水、果汁等)、水果台(各类切好包装好即食用水果)、商务接待等等。
餐厅的系统规划:
结合国内外的全新经营理念,为客户提供科学、贴身的后勤规划,满足不同客户的需求。
供应链解决方案:
依托我司配送事业部的高效、物美价廉的运作模式,利用信息技术进行科技合理的规划,通过连锁经营、、基地整合、统一采购、统一加工、统一配送、长期供应价格优惠的高质量膳食,确保低成本运作,实现客户的期望,实现客户的效益*大化,奉献放心饮食。
餐厅的策划、动线设计:
凭借十多年的经营管理经验,以效率、规范、环保为原则,从餐厅的整体布局入手,因地制宜,厨房的内部设计、餐厅的规划、硬件配套的规划、人员的合理配置策划,包括整个餐厅合理的动线规划。
*优化工序:根据食堂物流和操作需求,将厨房的工序进行优化组合与设计(大部分蔬菜均在配送中心切好、真空包装)。
*短化路径:在工序优化的基础上,合理科学规划食堂动线路径。
餐厅的运作:
依照先进的6S管理模式对餐厅、厨房进行高效、可复制的系统管理
出品的运作:
根据客户的需求,兼顾就餐人员及开餐间的大小,实行美食广场的模式(或从中选择多样式进行经营)。
现场的投诉处理:
在餐厅合适的位置设立投诉建议台,由现场主管/经理每天值班,即时解决就餐人员的问题。
售后的运作:
总部售后团队24小时接受客户的投诉建议,并在24内给予书面的回复。
月/季度的反馈:
每月与客户相关人员举行一次座谈会,针对客户提出的问题或存在的问题给予汇总并解决 |
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