酵素减肥信得住，不如戴上手环去跑步
减肥一直是爱美一族永久为之奋斗的“人生大事”。最近，“酵素减肥”开始在微信、微博风靡。那么，到底什么是酵素呢？
酵素其实就是酶
营养师顾中一解释：“酵素并非什么新鲜事物。酵素其实就是酶。日语管酶叫酵素，台湾人从日本人那儿抄来这个词，大陆又从台湾那儿抄来这个词。酶是蛋白质，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解，也就没有生物活性了。”
那么酵素究竟能不能有助于减肥呢？
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，“酵素就是酶，酶就是蛋白质，蛋白质能排毒么？说酵素能排毒、清宿便是没有意义的。”
相信许多咖啡们看到这里小心灵要受打击了。所以到头来还是老老实实运动，健健康康吃饭睡觉最实在啊。
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