我们品味轩成立到现在已经有了九年时间了,我们一直为想创业的人群提供了一个自由创业的技能。我们品味轩一直为学员来我们这里学习的目的为我们教学的动力,他们来之五湖四海甚至来之国外,为了更好的生活他们选择了我们,而我们品味轩把自己力所能及的知识传授给他们。
石锅拌饭培训限时特惠:2000(在此基础上还可以再度和老板商议优惠)
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1、在工商局你可以查到我们的资料,我们是正规公司,有着合法的营业执照
2、我们的师傅以前都是在酒店饭店工作的厨师,都是掌勺的大师傅
3、我们有着专门的操作间,一对一的教学,学员亲自动手
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济南分部:济南市槐荫区阳光100国际新城
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石锅拌饭作为现在一款非常火热的韩式料理,非常受到人们的欢迎。石锅拌饭的来源: 拌饭早在19世纪末就出现在韩国,关于其由来有两种不同的版本,一种是“饮福说”,另一种是“剩饭处理说”。“饮福”是指祭祖以后,分吃桌上剩下的食物。但是在离村子比较远的地方进行“山神祭”或者“洞祭”的话,不可能带很多碗去,要想每种供品都品尝到的话,就要把各种食物放在一个碗里搅拌,然后分着吃,这就是拌饭的起源。“剩饭处理说”是指有一个乞丐,一天到村庄讨饭吃。*一户人家给了他半碗剩饭,第二户人家往他的碗里放进了几叶辣白菜,等到第三户、第四户人家都是把自己家的一些剩菜倒给了乞丐,那乞丐实在是饿坏了,就用路边的树杈把碗里的东西胡乱搅拌了一通,开始吃了起来,只觉得越吃越香,往碗里一看:那正是豆芽、青菜、肉末等。从那以后这乞丐,每天都吃村民们处理的剩饭,有一天一个老人路过乞丐家门口,正看他吃的美滋滋的,就问乞丐:“你吃什么吃得那么香啊?”乞丐回答说:“大伯,您也来尝尝啊,很好吃的”,老人有点半信半疑便尝了一口,原来这饭果真是如乞丐说的那样,又好吃又可口,从此拌饭就通过老人传到了村庄里
石锅拌饭的做法:
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋, 加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。 |
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