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串串香又名叫做"麻辣烫"，它实际上是以火锅的另一种形式做法销售，所以人们往往又称之它为"小火锅"，"串串香"是最早出现在二十世纪80年代中期的四川。最初的串串香，锅底和菜都是很简单的，发展到现在可以说是几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香的味道、做法都是有所不同的。因此，四川串串香种类繁多，风味各异。色、香、味俱全，而且还更注重营养的搭配与吸收及原料的鲜活程度。串串香的种类有很多，例蔬菜类、肉类、麻辣味、清汤的、滋补类等多种口味吃法。从而方便了咱们客户的多种挑选。
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