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随着烘焙行业的兴起，创业投资于烘焙业的人越来越多，烘焙品牌数量也让人眼花缭乱，怎样让自己的品牌脱颖而出，在消费者心中争得一席之位是影响烘焙企业发展壮大的重要因素。
品牌要有自己的个性特征，建立品牌特征是*一步，而要建立品牌特征，就要让你的烘焙店拥有特色，并且要让消费者接受这种特色。
视觉感官上特色，是作为品牌特色建立中不可或缺的一环，视觉感官是是顾客接触一个烘焙品牌的开端。你的产品、店面的外观设计都会影响到消费者对你的*一印象。品牌Logo是一个重要的元素，Logo是区别于其他品牌最直观的工具。Logo的设计要简洁、容易记住。在消费者看到你的Logo之后，他们能够留下印象。在设计Logo时，要避免使用过多复杂的设计和繁琐的颜色，简洁易懂是Logo设计的重要原则。
烘焙店的名片是必须的。名片的设计对于烘焙品牌来说也十分重要，可以在名片上设计一些别出心裁的样式，。最重要的一点，就是名片的设计应该能够反映品牌的性质。色彩的选择是重要的。所采用的所有颜色都应该能够良好地代表你的烘焙品牌，并且这些颜色也能够给受众留下深刻的印象。因此，需要找到一个适合你烘焙店面的颜色。
称到底该给烘焙店起个怎么样的名字呢？简单明了名字可以让消费者容易记住烘焙店的名称，店名称越长，记住它的难度就越大。如果你的蛋糕店已经有了一个出名的名称，就不要轻易更换。人们会因为一个烘焙店的设计而爱上一个店。
店员的服务是用户区别烘焙蛋糕店好坏的重要因素。很多蛋糕店通常在销售时，都是极其热情和礼貌的，一旦出现问题，就会百般推诿。提供优秀的服务，是建立品牌特色的重要的工作之一。
刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院
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