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四川砂锅发源于美食天府之都-成都，在四川大街小巷，随处可见砂锅美食，小小的砂锅，平衡而持久的把外界热能传递给内部食材，平衡的温度，有利于水分子与食物的相互砂锅渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂，汤汁更加鲜美，口感更好；
二 顶正集团小吃---四川砂锅培训内容
培训内容 四川砂锅各式口味
培训课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容 1、四川砂锅的系统讲述；
2、四川砂锅原料的选购；
3、四川砂锅食材的预加工；
4、四川砂锅加工的基本标准；
5、四川砂锅加工的工艺步骤；
6、四川砂锅经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
学二送二 更有整店优惠套餐 风暴来袭 当天报名惊喜不断 详情请咨询。。。。。
学费：500元起
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厦门顶正：厦门湖里区岐山路1号一楼(
济南顶正：济南市槐荫区小清河北路新沙工业园
天津顶正：天津市红桥区勤俭道191号5楼
郑州顶正：河南省郑州市金水区文化路987号
成都顶正：成都市金牛区金仙桥路1号
广州顶正：广州市荔湾区芳村大道
深圳顶正：深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业城
重庆顶正：重庆市渝中区长江一路30号广璐大厦
昆明顶正：昆明市五华区龙泉路9号金太阳写字楼
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