广西*好的腊肠烘干机价格腊味包含很广，常见有腊肠、腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种，腊味的含义还不止这些，相当多的食品可以来做腊味。腊味质量好坏除了本身的配料工艺之外，*重要的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。
威颜烘干机除湿有*关键的三步工艺：
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程，保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。
3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到58-60度，烘干时间控制在10-12个小时，相对湿度控制在38定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小时，腊肠逐渐从浅红
%左右，腊肠*终烘干湿度在17%左右。
广西*好的腊肠烘干机价格热泵腊肠烘干机是一种新型高效率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。 热泵烘干机适用范围： 广西*好的腊肠烘干机价格适用于中药材、烟草、煤泥（污泥）、化工产品、农副产品、海产品、肉制品、造纸、包装、印刷、电镀、烟草、煤泥、蚊香、纺织品、皮革茶叶、糖果、粮食、陶瓷、木材、中药材、果脯果干、鱼类、腊味、海珍品、高蛋白食品、各类种子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水产品和热敏类化工物料等的干燥等物料烘干。
广西*好的腊肉烘干机价格相传夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做“腊”，因此十二月又叫腊月。在农村，许多人家堂屋里有个火盆，火盆升起的烟刚好熏烤到挂在房梁上的腊肉，据说有的腊肉熏了五、六年，熏的时间越长，腊肉就越香。原则上一切肉类皆可腊，腊香浓郁、甘咸味重，腊味已经成为中华饮食文化的一部分。根据现代人的观念，烟熏存在健康隐患，在不影响美味的前提下，我们现在可以利用威颜空气能热泵烘干机进行烘干，干净卫生美味依存。
广西*好的腊肉烘干机价格热泵腊肉烘干机是一种新型高效率节能烘干机，其工作原理是利用逆卡诺原理，吸收空气中的热量并将其转移到库房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥除湿。
腊味质量 |
 |
|
手机站
您当前位置是：产品大全 >> 机械及行业设备 >>
节能设备
免责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，www.qy6.com对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。
联系信息