豆浆经食用石膏点成后就是老豆腐，因为卤水点出的半成品是不能吃的，所以我们常吃的老豆腐都是经食用石膏点出来的。用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比，泡食饼馍麻叶是山西人喜爱的早餐。河北育英小吃培训中心专业传授豆腐脑 技术。在深圳市旺源豆制品培训中心学习 豆腐脑制作技术，有名师一对一手把手教学，学员学习豆腐脑 技术全程动手实际操作。学习 豆腐脑技术可以入学就签订正规包会合同，保证学员都能学到真技术。
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