盐焗鸡是有着悠久历史的中国四大名鸡之一,在客家菜肴中久负盛名,其风味独特,味道特别,做好的盐焗鸡晶莹剔透,颜色金黄诱人,十里飘香吃着更香,吃的时候皮爽肉紧,香而不腻,鲜滑爽口而受到人们的喜爱。
俗话说,技多不压身,只要掌握一项技术,走遍天下都不怕,而学习做盐焗鸡*对是一门吃香且有发展的手艺。盐焗鸡不仅味道好吃、百吃不厌、色泽鲜美、令人胃口大开,而且还具有强身健体、辅助药物治疗、大补的功效,在人们日益追求绿色健康养生长寿的趋势中,具有很大的开发前景。
自古“民以食为天”,开一个盐焗鸡小店选址自由,只要人流量较多的街道、居民楼附近、菜市场、游乐园等地均可大卖,即便不开店摆流动小摊位更是极其节省成本。盐焗鸡易学会,投资资金相对比较少,不用担太大的风险,时间短收益快速,成本低,是自主创业的*选。
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培训内容:
1、所用器具、设备的使用购置;
2、讲解所用香辛料的作用及使用方法;
3、专用汤料的调配;
4、盐焗鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡爪等的卤制全过程;
5、各种调料的认识及采购信息;
广州大厨培训机构采用人性化教学方式,教学新颖有趣,课程简单易懂,师傅本身有着非常丰富的操作经验,经过岗前培训,讲解能力强,培训技术好,本着“授人以渔”的精神耐心认真负责,师傅一对一辅导教学,学员哪里不明白当即问当即解答,并指导学员动手实战操作,并可以反复练习,直到学会为止。不存在纸上谈兵,只会理论,操作困难等问题。
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