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公 司: 深圳市旺源豆制品培训有限公司 
发布时间:2016年12月10日
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公 司:深圳市旺源豆制品培训有限公司

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豆腐花,一道有名的汉族传统小吃。注意,与另一种北方小吃「豆腐脑」不同,不能混为一谈,就如同酸菜鱼和水煮鱼是二种菜式一样.
豆腐花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。然后步骤称为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。
豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。
深圳旺源豆制品技术培训中心培训项目涉及南方客家豆腐培训系列及北方老豆腐培训、内脂豆腐、白豆干、五香干、油豆腐、豆腐串、茶干、豆腐皮、烟熏干、攸县香干、豆浆、豆腐花、豆腐脑、炸腐竹、炸麻球、豆腐花、豆腐脑等多种项目。另有各种特色小吃技术培训欢迎您来我司实地参观学习!
深圳市旺源豆制品技术培训中心自开业以来培训了数以万计的豆制品爱好者,学员来自全国各省市。我们的目标是以*短的时间帮助更多想学油豆腐人士,让您提高个人技能和减少门店的摸索时间,让您快速掌握技术,快速提升技术,快速倍增业绩! 无论您是否有基础,是否有钱;无论您是在业人员、创业者、还是小老板要成功就要懂得借力使力!如果您正在寻找一项好的创业项目,那么赶快来做豆腐吧!学员随到随学、全部现场操作、亲自动手、包教包会、学会为止。
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