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公 司: 深圳市旺源豆制品培训有限公司 
发布时间:2016年12月10日
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关于肠粉的起源,众说纷纭,没有统一的说法,有人说“是抗战时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东,早在清代时期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的诱惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:“这米粉有点像猪肠子”。肠粉在广东是普遍的早餐,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,让人一吃难忘。
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