菊花栽培技术
（一）概述
别名甘菊花、白菊花、黄甘菊、毫菊、滁菊、杭菊等。
为菊共经科属植物菊花（ Chrysanthemum morfllium Ramat．）的花序，以花入药。主治疏风散热，清肝明目，解疮毒。菊花在食品工业上、茶叶上、插花中地位非常高。现全国各地均有栽培。毫菊产于安徽亳州、涡阳、河南商丘等地。滁菊产于安徽滁县等地。杭菊产于浙江桐乡、海宁。川菊产于四川冲江等地，怀菊产于河南沁阳。
（二）植物特性
多年生宿根性单本植物，茎直立。冬季地上部老茎枯死，次春从地下根茎处再萌新芽，高约60-100厘米，分枝多；茎幼时绿色，成长后木质化为灰褐色。叶互生，绿色，有细绒毛，其形状因品种不同而有区别。秋季自茎顶或由叶腋着生头状花絮，其周缘为舌状，花白色、黄色、淡红色或淡紫色，中央管状花黄色，也有全为舌状花或管状花。瘦果枝状，无冠毛。花期9～11月，其中以怀菊产量高，滁菊品质好。
（三）生长特性
喜温暖，耐寒冷，花耐微霜，幼苗孕蕾期音较高温度。如气温低，植株将发育不良，分枝和花都少，喜阳光充足地方，忌荫蔽，怕风害。喜湿润气候土壤，过于干旱将分校少，植株发育缓慢。花期如缺水，影响花的数量和质量，但水分过多易乱根，故浇水不宜过大，雨季注意排水。菊花喜肥，因此宜选择肥沃、排水良好的沙质壤土，中性，微酸性为好，忌碱性土壤、洼地、飞砂地带。
（四）栽培技术
1．选地整地
应选肥沃而排水良好的砂质壤上或黏壤上，向阳背风的地方栽培。整地在3月下旬至4月上旬，每公顷施猪圈肥或堆肥30000～75000千克作基肥。
2.繁殖方法
菊花的繁殖方法很多。一般可分为分根繁殖、扦插、播种和压条等数种方法，其中以分根为主。
（1）分根繁殖
在4～5月间栽培。如栽的过早，根嫩易断，气温低，生长慢，产量低。选择阴天，把母株挖起，将菊苗分开，选择粗壮及须根多的种苗，留下23厘米长的枝长，斩掉菊苗头，栽时用犁开沟，沟深13～16厘米或用锄挖6～10厘米深的穴，行距为60-83厘米，株距30～50厘米。栽时要注意将根周围的土压紧，并及时浇水，如遇天旱需连浇两次水。也可在5～6月份将植株上发的芽连根分开，栽在苗床上，行距20厘米，株距10厘米，每穴栽苗4～5株，等麦收后定植。
（2）扦插法
收菊花时，把菊蔸留高一点（蔸留得高，发芽才多）在第二年立春前后挖起老蔸，选择健壮、无病虫害、根茎白色的嫩芽子，剪成10～13厘米一节，每百株捆成一把，捆好以后，用剪刀剪去过长的根后，进行育苗。苗床应选择土壤肥沃，排水良好的砂质壤士。在扦插前半月，将土深翻一次，深约23厘米。至扦插前，土地一定疏松、细碎和清洁，然后进行做畦。一般畦宽130厘米，长视土地情况和便于管理而定。剪好的种苗，不能久放，应即扦插，如放置过久，会降低成活率。扦插*适宜的温度是15～18℃。插前要在整好的苗床，用锄头开横沟，沟距16厘米，深6厘米。每沟放苗约16株（即株距8厘米），苗子先端出土3厘米左右，然后以细土覆盖半沟，用足踩紧，再盖土与畦平。栽好后要盖一层草，避免雨水打板结土地。育苗期，应勤除草，保持足够的水分，约20天以后，再用清粪水催苗一次。扦插20天后生根，生长健壮后即可定植大田，或裁于麦茬地株行距同分根法。每育3．5～4千米地的苗子可移栽1／15公顷地（1／15公顷栽苗3600～4800株）。
3．间套作
菊花可与桑、蚕豆、烟草、油菜、小麦、大蒜等套种。各种作物收获后加强菊花的管理。
4．田间管理
（1）中耕锄草
菊花缓苗后，不宜浇水，而以锄地松土为主。*一次、第二次要深松，使表土干松。地下稍湿润，使根向下扎，并控制水肥，使地上部生长缓慢，俗称“蹲苗”，否则生长过于茂盛，至伏天不通风透光，易发生叶枯病。第三次中锄时，并在植株根部培土，保护植株不倒伏。在每次中锄时，应注意勿伤茎皮，不然在茎部内易生虫或蚂蚁，将来生长不佳，影响产量。总之，中锄次数应视气候而定，若能在每次大雨之后，土地板结时，浅锄一次，即可使土壤内空气畅通，菊花生长良好，并能减少病害。
（2）追肥
菊花根系发达，根部入土较深，细根多，吸肥力强，需肥量大，一般施3次肥。栽植时，施入人粪尿250～400千克，加水4倍。*一次打顶时，每公顷施人粪尿7500千克左右或硫酸铵150千克，结合培土，第三次施肥在花蕾将形成时用人粪尿11250-15000千克或用硫酸铵每公顷150千克，促使多结果蕾，花多和朵大，花瓣肥厚，提高产量及品质。四川除施入人粪尿或饼肥外，还在孕蕾前施过磷酸钙每公顷150～225千克，促进结蕾开花，也可进行根外追肥，用2％过磷酸钙水溶液均匀喷于叶面。先将过磷酸钙用水发散，充分搅拌，务使无颗粒，用水泡一昼夜。施前加足水搅匀，用布袋过滤，而后在晴天下午喷射，*好在傍晚进行，容易吸收。每隔3～5大喷1次，共喷2～3次。
（3）排水灌溉
菊花喜湿润，但怕涝，春季要少浇水，防止幼苗徒长，按气候而定。保证成活就行。6月下旬以后天旱，要经常浇水，如雨量过多，应疏通大小排水沟，切勿有积水，否则易生病害和烂根。
（4）摘去*尖
在菊花育苗期中，或分株时，如果肥料充足，植株生长健壮，为了促使主干粗壮，减少倒伏，在菊花生长期要打一至三次*尖，*一次五月，可在定植前瞄高30厘米时）打尖一次打12厘米留30厘米；第二次6月底；第三次不得迟过7月底。
打尖的目的：促使旁枝发育和多分枝条，增加单位面积上的花枝数量，提高产量。 |
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