在食品行业中，食品保鲜主要以食品冷藏为主，为了确保食物的质量不改变，我们将易腐畜禽、水产、果蔬速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，来延长食品保存期的目的。
越来越多的食品商家意识到了冷库安装在整个食品冷链环节中的重要性。但当下冷库设计商家繁多，水平良莠不齐，我们在选择冷库安装商家的时候要注意，因为目前国内有很多的冷库无证设计、安装，很多操作人员未经专业培训无证上岗，管理人员安全意识淡薄，这样设计生产出来的冷库，不但自动化控制程度低下，耗能大，节能效率差，因此安全隐患较多。那建造一个规范化的冷库，我们讲究的基本要素有哪些?至少有以下几个要点——
首先，库内房间要适当划分，以满足低温储藏和吞吐对温度有不同要求的各种产品;
其次，平面布置在不影响储藏和生产条件下要方便产品的进、出库;
第三，要有足够的隔热层，特别是外围结构要有高效的隔汽层;
当然，制冷能力除负担*大的库房热负荷外，还要考虑到装备可能产生的故障和日后的维修。
眼下生鲜食品及电商的飞速发展，低温冷库市场的需求逐渐增大，也带来了冷库产业新的发展平台和高度，食品商家、物流冷链商家们更应该抓紧时机与机遇，迎接属于低温冷库及冷链运输飞速发展的新时代。
由此可见冷库安装对于食品保鲜有着至关重要的作用，如果您有这方面需求的可以来电咨询蓝梦制冷，我们是专业的，很高兴为您服务！
文章摘自蓝梦制冷： 冷库安装
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