凉山岩鹰鸡介绍
岩鹰鸡是中国少数未受工业污染和饲料污染的优良土鸡品种之一，也是一个品质优良、绿色安全的动物性保健食品。主产于美姑县黄茅埂山脉的高二半山一带，集中分布于连渣洛河流域沿岸山区。
岩鹰鸡是四川省凉山地区独有的优良地方鸡种，具有骨骼健壮，身高体大，颈粗短，胸深背宽，体躯呈砖块形，腹部丰满，腿粗胫长，肉质鲜美，抗病力强等特点，现存60余万只，在当地较高海拔和放养条件下生长速度较快。由于历史等原因，凉山岩鹰鸡长期处于农户散养状态，群体不整齐。
历年来，美姑县非常重视岩鹰鸡这一宝贵资源，1998年由四川省畜牧食品局、凉山州畜牧局、凉山州畜科所对岩鹰鸡进行了调查和品种整理后命名为“美姑岩鹰鸡”。
近年来，美姑县争取项目资金80余万元，对岩鹰鸡进行规模化养殖。项目启动实施以来，全县重点扶持规模养鸡户500户，以“基地+农户”的生产模式，建成两个占地面积分别为450平方米、300平方米，围栏草场面积分别为200亩、30亩的岩鹰鸡选育场，购回两组孵化机，年孵小鸡5万羽。同时大力培训农民，营建“果木林—鸡食果林中的虫草—鸡粪滋树养草—树荫为鸡避风挡日”的生态养鸡圈，推动了岩鹰鸡产业的规模化养殖。
截至2009年底，美姑县岩鹰鸡存栏130多万只，出栏125万多只，产生经济效益3766.2万元，农民人均收入196元。岩鹰鸡远销成都、乐山、西昌等地，成为客商的-货。
特点：身高体大，形像岩鹰，生长繁殖于海拔1800－2800米的高寒多变的气候环境中，抗逆性能好、生长快、易饲养、肉质上乘、口感好、味鲜美，其胆固醇仅为31.78mg/L，具有较高的营养价值、药用价值和保健作用。专家认定，岩鹰鸡是我国西南高寒山区发掘出来的稀有鸡种之一，是我国少数未受污染的优良土鸡品种之一，也是品质优良、绿色安全的动物性食品。
在广袤的美姑大地，有一个特殊的土鸡品种，名叫岩鹰鸡，之所以称之为岩鹰鸡，相传这种鸡是鹰和当地土鸡繁育的后代。 |
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