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易腐食物都有哪几类，经常跑运送的老司机都晓得：
*一类是冷冻食物（例：冷冻肉类，水产类，速冻食物）。这些食物通常请求贮存温度在-18°C以下，在此温度下能够贮存几个月到十几个月。
这些食物运送过程中在以小时计时。将厢体内的设定温度设定在-18°C，并不需要严格控制温度动摇的精度。这类食物选用F级冷藏车运送。
第二类是冷藏食物（例：冷鲜肉、水产品、禽蛋）。这类食物的运送温度请求是在确保食物不冻结的前提下，温度越低越好，也即是挨近0°C或更低一些。这类食物请求用D，E，F等级的冷藏车运送。一些罐头食物请求的运送温度在-5°C摆布，用E和F级冷藏车运送。
第三类是蔬菜生果等这类食物的运送是冷藏运送中比较复杂的。首先，各种蔬菜或生果的温度请求不一样；其次，许多蔬菜或生果对温度动摇的请求比较高，不能够违背设定温度许多；第三，由于蔬菜生果在采摘今后仍是要呼吸的，会发生呼吸热，因而请求冷藏车制冷机组提供更多的冷量。别的这类食物对相对湿度也有请求。所以，尽管从A到F各级冷藏车原则上都能够用于蔬菜生果运送，但承运人的技术和经历是非常重要的。
专业的冷藏车厂家——保定长安客车制造有限公司目前主要产品有冷藏车系列、流动售货车系列、广告宣传车系列、环卫车系列等10大类50多种公告产品。
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