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想学做石锅鱼到哪里好 想学做石锅鱼到哪里好//想学做石锅鱼到哪里好

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公 司: 长沙小吃培训 
发布时间:2018年12月15日
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公 司:长沙小吃培训

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    哪里可以 想学做石锅鱼到哪里好


  石锅鱼的鱼片非常鲜嫩,用筷子夹入嘴边,只要筷子轻轻一抖,鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里,浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜,口感特别过瘾,入口的香味经久不散。鱼汤好喝了,尝一口,滑嫩爽口,汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤,吃完鱼片后,这汤还保持刚上桌的味道--鲜嫩。

  长沙湘味源李飞提醒您:努力了不一定就能成功,但放弃就一定失败!
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  24小时热线:156-73876606
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  具体培训石锅鱼的流程:
  1、石锅鱼的调料配方认识;
  2、石锅鱼原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
  3、石锅鱼原料、配料、设备、采购方案、及低合价格;
  4、石锅鱼原料存放、保鲜技术;
  5、石锅鱼配料存放,培训技术;
  6、石锅鱼开店选址指导;
  7、石锅鱼店面规划设计;
  8、开石锅鱼店销售方案;
  9、经营石锅鱼店的管理方案。

  培训课程安排
  理论学习
  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富
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  石锅鱼具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。苗族有句民谣:"白白的,要数冬天的雪,甜甜的,要数白糖和甘蔗;香美的,要数石锅鱼。"先吃鱼,后涮菜。将鱼头、鱼骨等垫在石锅里,上面是做好的鱼片,上桌客人先吃鱼,下面加火加热,在吃鱼的同时,就把鱼骨、鱼头的营养通过慢火细炖把营养给炖出来了,加高汤涮菜,喝酒聊天,不亦乐乎。


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