有了哈尔滨王森学校的这篇文章在家也可以自制几种烘焙原料

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公　司：哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校

发布时间：2016年12月27日

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有了哈尔滨王森学校的这篇文章，在家也可以自制几种烘焙原料
周末在家闲着无聊，突发奇想做烘焙的时候却发现缺少了烘焙原料怎么办？其实很多烘焙原料在家里可以用其他的食材DIY出来，今天哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校小编就来跟大家分享一下做法吧！

1 .自制低筋面粉
将面粉与玉米淀粉以1:1的比例均匀过筛在一起，就是低筋面粉啦。

2 .自制泡打粉
1汤匙泡打粉=1茶匙苏打粉+2茶匙塔塔粉（哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校提示：混匀后应尽快使用）

3 .自制红糖
取出中型碗，倒入1杯白砂糖和1汤匙糖浆，混匀即可~

4 .自制酸奶油
1杯淡奶油和1汤匙柠檬汁混匀后静置5-10分钟，就可以作为酸奶油的代替品使用啦。

5 .自制糖粉
将1/2杯白砂糖与1茶匙玉米淀粉倒入搅拌机中，搅打至白砂糖跟糖粉一样碎就可以了使用

6 .自制烘焙用巧克力
3汤匙可可粉+1汤匙黄油=无糖烘焙巧克力
9汤匙可可粉+7汤匙糖+1汤匙黄油=半甜烘焙巧克力
4汤匙又2茶匙糖+4汤匙可可粉+2汤匙又2茶匙植物油=甜巧克力

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