饸饹面是一种汉族传统特色面食，制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国北方地区独特的风味名吃。
臊子饸饹面培训过程：
1.饸饹面的做法技术，饸饹面的发展史
2.臊子的做法学习，各种配料的配比
3臊子汤的做法培训，猪骨汤的做法技术，
4.调碗技术培训，各种调料配方的比例
5.剩余材料的保存技巧学习
6.臊子饸饹面利润分析，经营管理，控制成本等知识。
做餐饮*关键的就是渴望有一个好的味道和技术，秦汉轩餐饮培训公司，40年餐饮经验的老师傅研发出*致秘方，教您好的小吃做法技术。
1、一人学费可两人一起学习
2、学习时间根据人个接受能力定，包教包会，学会为止。
3、所学产品全都由专业老师指导，自己亲手操作，实操实练。
4、提供3年售后服务，随时回来免费复习练习，终身免费配方升级。
5、后期开店有任何问题，公司都提供免费指导，比如店面选址、装修、设备的采购、原材料的购买、开业的营销策划、店内的装饰装修、包括菜单上的图片素材等等公司都是免费指导的。
培训方式
1、常年招生培训，节假日不休息；
2、不限制学习时间，随到随学，包学会；包吃住
3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止
西安特色小吃培训项目：
特色热门小吃：陕西凉皮 腊汁肉夹馍 腊牛肉夹馍 老潼关肉夹馍 岐山擀面皮 酸辣粉 米线 麻辣烫 羊血冒饸饹 麻辣香锅 凉面 牛羊肉泡馍
早餐：
煎饺 锅贴 馄饨 杂肝汤 生汆丸子汤 蒸饺 灌汤包 煎饼果子 杂粮煎饼 卤汁豆腐脑 蒸碗豆腐脑 肉丸胡辣汤 牛肉丁胡辣汤 小笼包 油条 水煎包 豆花泡馍 油茶 豆浆
陕西面食
扯面 裤带面 拉条 biangbiang面 油泼面 炸酱面 臊子面 杨凌蘸水面 辣子鸡拉条
手擀面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 兰州牛肉拉面 刀削面 烩麻食 削筋面 水饺 炒细面
凉菜 卤肉 砂锅 烧烤 铁板 油炸 营养粥 蒸碗 盖浇饭 锅巴米饭 小火锅 羊肉泡馍
葫芦头泡馍 万州烤鱼系列 云南过桥米线系列
西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：秦汉轩小苗
QQ号：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空间里有实拍场景和详细项目资料）
手机/微信：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7
地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室
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