淀粉肠弹脆粉改善结构增强弹脆性提高保水保油性

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公　司：河北天烨食品科技有限公司

发布时间：2019年01月14日

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TMR-805魔芋粉（淀粉肠弹脆粉）
本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹脆特性，是制作淀粉肠的优质原料。
使用方法：与其他原料混合均匀即可。
参考用量：0.5-0.8%
联系方式；手机 15612178113 （微信号）
QQ号 210147695

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