重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。旗下“辣火老灶”采用*新技术，生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了大批高素质专业研发技术人才，并同多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。
烧鸡公鸡底料 鸡公煲底料 泉水鸡底料 火锅底料厂家
重庆市渝北区振业食品厂是重庆老字号重庆火锅底料厂。
“辣火老灶”品牌有产品包含：
重庆火锅底料、新派火锅底料、清油火锅底料、
椒麻鸡底料、串串香底料、小龙虾料、
麻辣鱼火锅底料、清汤底料、小面调料
火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精
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重庆市渝北区振业食品厂秉承“诚信为先，服务是本，绿色健康，顾客至上”的经营理念，辅以“创业发展，无独有偶，双赢是金”的经营方针，“与合作伙伴共成长，做*流调味品企业”将是振业人矢志不渝的追求目标。辣火老灶诚邀业内有识之士加入振业，携手开创市场路，你我共赢享明天！辣火老灶成就更多餐饮人的梦想！
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火锅鸡的做法
1.准备食材
2.鸡洗净去肥膏沾件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开
3.砂锅下少量油烧热下鸡块
4.煽炒至变色 归一边，下花椒八角炒出香味
5.下姜蒜辣椒，1勺老干妈爆香
6.翻匀煽炒一下，下胡萝卜
7.倒入耗油、生抽、香油、糖热水调成的汤汁，烫汁大约是刚没过鸡肉
8.烧开后下葱段，盖盖焖煮10分钟
9.先下豆芽平菇
10.煮软豆芽平菇后下冬菇、金针菇
11.盖上盖子煮2分钟，让菌菇吸足汤汁
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