大蒜的食疗价值，主要是大蒜中的有效成分———大蒜素，据生物化学分析证明，新鲜的大蒜中并不含有大蒜素，而含有它的前体———蒜氨酸，蒜氨酸以稳定、无臭的形式存在于大蒜中。在大蒜中有一种蒜酶存在，大蒜经切片或破碎，蒜酶活化，催化蒜氨酸形成大蒜素，大蒜素进一步分解成具有强烈臭味的硫化物。
RDC-800型萃取塔中药提取技术提取大蒜素：
产品介绍:该型萃取塔属于转盘萃取塔。采用的方式是利用两种溶液重度的不同，或者外加能量，如搅拌、脉冲、振动等。将一种液体破碎成液滴，分散在连续的液体中，以提高质量传递效率，连续多次萃取过程都采用塔式萃取设备，即萃取塔。萃取塔的萃取过程是利用在两个不相混溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度不同。从而达到分离的目的。它是分离液体混合物常用的单元操作，在发酵和生物工程生产上的应用相当广泛，它不仅可以提取和增浓产物，还可以除掉部分其他类似的物质，使产物获得初步纯化。
工作原理及构造：
萃取塔由三部分组成：上澄清段、混合段，下澄清段。其中混合段为一圆筒形状，内部被静环挡板分割成一系列萃取室，两个静环挡板中间为固定转盘，且随着搅拌轴一起旋转。工作时，重相（水相）和轻相（有机相）分别从塔顶和塔底进入，在塔内呈逆流接触。在固定转盘的搅动下，分散相形成小液滴，使传质面积增加，完成萃取过程后，轻相和重相分别从塔顶和塔底的出口流出。
特点概述
1. 外形美观，结构简单，易于操作、操作弹性大，通量大；
2. 处理能力大，适合连续生产；
3. 级效率高，溶剂滞留量小；
4.传质速度快，不易乳化；
5.适用物料面广；
6.占地面积小，维修费用低。 |
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