展会区域划分：中心展区（山东肉类行业发展25周年成就展区、大型肉类加工企业成就展区）、猪肉类产品展区、禽肉类产品展区、清真肉类产品展区、地方特色肉类产品展区、肉类加工机械展区、肉类调味品展区、制冷设备展区（冷库设备、冰柜、冷藏车等）。
近年来，山东肉类加工产业在党的十八届五中全会提出的“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念和“一带一路”，“共商、共建、共享”，“合作共赢”等战略思想的指引下，以及在国家产业政策的引导下，不断调整产业结构和产品结构，取得明显成效。各种肉类生鲜产品、调理制品、中、西式熟肉制品，地方特色产品以及适应各类群体消费的产品层出不穷、繁荣市场，为不断满足市场消费需求做出了积极贡献。今年是山东省肉类协会成立25周年，值此山东省肉类协会决定举办以“绿色产业 食安肉类”为主题，以“发展山东肉类工业，搭建国际交流平台”为宗旨的“2017山东国际肉类产品博览会暨肉类产业发展高峰论坛”借此机会向社会各界宣传山东肉类加工行业发展成就，集中展示山东肉类产品在市场经济发展、繁荣市场中发挥出的积极作用。
多年来山东肉类加工产业在全国同行业稳居前茅，具有生产规模企业多、生产集中度高、种类齐全、品种多、市场占有率高、示范带动力强等优势；规模企业的肉类总产量、主营收入、资产总额，禽肉产量及出口量，连续数年位于全国同行业首位。是中国畜禽养殖*一大省，中国畜禽屠宰加工*一强省，是山东省经济发展的一大特色和亮点。这次展会是山东省肉类协会举全行业之力举办的“山东肉类产品”25周年成果展，是以集中向国内、外展示“山东肉类”产品为特点的一次大型展会；是为广大会员单位搭建市场贸易合作平台、实现互惠互利、合作共赢的一次展会。通过举办“山东肉类展”，将会促进、推动、繁荣山东肉类市场及贸易的发展，引导企业加快肉类产业的转型升级、调整产业结构和产品结构，发挥了积极作用。
这次展会得到了山东省政府及各级有关部门的大力支持和工作指导，为此特要求全体会员单位、肉类加工企业、相关企业，充分认识举办这次“山东肉类展”的重要意义和作用，以实际行动积极参加本届展会和论坛。我们深信，在大家的共同努力下，“2017山东国际肉类产品博览会暨肉类产业发展高峰论坛”，一定会办成具有专业性强、档次高、影响力大的行业博览会。 |
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