作为餐厅厨房的照明设备，灯光布置厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置。还有，现在的性能良好的抽油烟机一般也照有灯光。
嵌在厨柜中的电器设备现在厨房面积大小比较适中，电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉，洗碗机等布置在厨柜中的适当位置，方便开启、使用。厨房里的矮柜做成抽屉推拉式可以方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40cm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。充分利用有效空间吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，易于放取一些烹饪用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免如食品加工机，烤面包机等小电器落灰尘。
使用不锈钢厨具要注意些什么？
现在，不锈钢厨具越来越多，已成为现代家庭必不可少的新型用吕。研究表明，用不锈钢
厨吕烹调出的食品，其言铝、铬、锰等徽量元素较其它锅烹调的高。而平常食物中这些微量元
素言重极微，人体若缺少某一神或几种, 装修对健康会造成危害。因此，合理使用不诱钢管吕有益于
人体健康。但是，许多金属元素如铬、铝、锰等及其比合物若过量摄入又会对人体健康造成不同
程度、不同性质的损害。使用者缺乏使用不锈钢管吕的知识时，会使不锈钢的微量元素万人体内慢慢累积，当累积到一定程度就会对健康造成不良影响。
使用不锈钢餐莫要注意以下几点；
不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。因这些食品中含有很多电解质，如果任时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有员的金属元素被溶解出来。切忌用不锈钢锅熬中药。因串药自有多种、有机酸等成分，在加热条件下，很容易发生化学反应而使药物失效层至生成其些有员的化合物。切勿用强碱性或强氧化性的化学剂如苏打、 |
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