北京厨具设计|天津厨具设计|大连厨具设计kitchen老师明沟的深度定制为15cm及以上.宽度为30cm砌有斜坡,坡度保持在1%0.排水流向从高清洁区流向低清洁区的原则,排水沟出口和排气口处安装有网眼孔径小于6mm的金属格栅或网罩,以防止鼠类侵入。
(2)、暗沟则是以地漏将厨房污水与明沟相连,地漏直径为150mm、流经面积约不高于25平米,流经距离不大于10米为佳。
(3)、另外明沟与明沟之间的联通由其他单位确定,污水必须排至废水处理系统或经其他方式处理(如隔油池古典橱柜设计)
*后重申一下,厨房设计布局的重要性 北京厨具设计|天津厨具设计|大连厨具设计
厨房设计的好坏,科学合理与否,不仅影响到经营方的直接建设投资
和近期生产出品质量,而且对厨房生产规模和产品结构调整还会产生长远的影响;对厨房员工的工作效率和身心健康均发挥着不可低估的作用。
1、厨房设计决定厨房建设投资古典橱柜设计
厨房设计确定厨房各工种区域的面积分配,计划并安排厨房的设施、设备。若面积分配合理,设施、设备配备恰当,则厨房的投资费用就比较节省。反之,面积过大、设施设备数量多、功率大或超越本店厨房生产需要,片面追求设备先进,功能完备,产生大马拉小车的现象,将会无端增加厨房的建设投资。厨房面积过小,设备设施配备不足或功率不够,捉襟见肘,生产和使用过程中,不仅需要追加投资以满足生产需要,而且还会影响正常生产和出品。 北京厨具设计|天津厨具设计|大连厨具设计
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