2007年酵素进入中国市场，目前各品牌发展良莠不齐，近几年增速放缓，但整体呈现增长趋势。新风火龙果酵素，目标是要树立行业高价值的酵素品牌。而目前本行业正处于成长期，部分区域市场存在品牌空白，约76%的酵素产品都产自台湾和日本，外来品牌占据主要的市场份额。
采纳经过细致调研发现，本品牌面临机遇和挑战，我们需要在繁多且低价竞争的市场环境中突出重围，必须确立酵素品牌在消费者心目中的安全感、真实感、信任感，与其他同类产品形成差异化价值定位，才能逐步形成酵素品牌在市场的消费认可度。
二、文菲斯特管理咨询公司采纳策略和执行
市场调研及结论
通过市场走访，企业内访以及市场数据研究，对酵素市场进行了宏观调研和深度的专业访谈，文菲斯特专家组运用5S市场研究工具研究酵素市场市场现状，特点，市场机会，营销模式等方面。
1、整体现状：行业缺乏统一标准规则，是导致市场较为混乱的根本原因；产品导向型消费占据市场主导，这是行业不注重品牌建设的直接体现；行业内企业普遍处于较低层次的营销阶段，品牌营销意识不高；
2、品牌现状：高端酵素产品市场中，外资品牌占据酵素市场半壁江山；大型美容连锁机构品牌通过进口原液贴牌方式占据部分高端市场；
3、产品现状：主要有原液、果冻、口服液、粉四种产品形态；水果酵素占据*对市场，排毒、降脂、滋阴是主要的功效诉求；
4、渠道现状：五大渠道销售酵素产品，其中院线为主要的销售渠道；渠道竞争非常激烈，产品质量和培训服务直接决定渠道竞争力；渠道忠诚度普遍不高，“政策和人员支持”将有效提升渠道的忠诚度；
消费者需求和市场机会
1、随着科技的进步，人民生活水平的不断提高，追求健康与长寿已是人们共同的理想和目标。科学家们正在加速研究酵素为人来健康与长寿带来的重要意义，我们相信维他命时代后，就是酵素的时代。
2、国人的膳食结构也由温饱型向小康型过渡，人们已不满足于一日三餐能够填饱肚子，而是渴望吃到利于健康的食品。
3、我们的机会是：打造专业性品牌，提升品牌影响力、品牌高附加值诉求、制定完善的培训/服务流程，并周期性、持续性实施、划分细分市场，规划产品组合开发消费者隐性需求。 |
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