“卤海鲜学习”品种：
八爪鱼、基围虾、卤虾、卤大闸蟹、卤蚌壳、卤牡砺、香螺、花蟹、肉蟹、尤鱼、墨鱼、鲍鱼仔、等等海鲜类（做法味型：香辣·酱爆）
辣卤海鲜学习内容：
1.海鲜原材料的认识与选用以及处理；
2.熟悉配方中专用香料的识别与市场选料技巧
2.香辛料的作用及分类、选料及加工；
3.卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4.各种调味酱制作技巧；
5.海鲜的腌制及处理方法；
6.秘制红油的配方和制作技巧；
7.海鲜系列的做法详细讲解；
学习时间
1：师傅一对一指导
2：自由安排学习时间，随到随学；
3：学习时间一般为三到四天左右；
4：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
包教包会 学会为止
 -----招生总负责人：阳经理（极速安排学习）
-----联系方式：137-8708-9979（请保存电唤便联系）
-----在线QQ咨询：3525-96082（24小时在线咨询）
-----微信咨询：137-8708-9979/（视频资料、学员图片资料、地图位置）湘源地是由工商部门认可及发证的正规培训机构
因为专注-所以专业、学员的满意是我们*大的动力
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