提供：各种干锅板筋、干锅肥肠（泡椒）、干锅牛肉、干锅毛肚、干锅辣子鸡、干锅脆肚等不同口味与种类的干锅培训
培训内容：
干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配
干锅底料的识别和配方
香料的识别和配方
辣椒的制作方法
干锅底料的炒制方法
干锅原料的加工方法
干锅系列味型的调配方法
炒制过程中的常见问题和处理技巧
干锅主要原材料的好坏识别等等。。。
学时：均可视个人而定，不限学时，学不会再学，直到学会为止
报名前学员均可先试吃，后报名学习
简介：干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。
贵州最专业的干锅培训合作学校，项目多，价格便宜，是您不错的选择
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新食玳小吃创业热线：15580920065（微信同号）
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打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，
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新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心
新项目：印度飞饼，梅菜扣肉饼，神仙鸡，糯米蛋，冰糖葫芦
新食 玳：早餐油条类——油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等
新 食/玳：早餐包子店——长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等
新食/玳：早餐粉技术——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...
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