小炒系类培训
长沙新食玳美食培训机构
联系人：谢智经理 微信：156-1622-9883 加此微信可以了解更多培训动态
手机：156-1622-9883 咨询QQ：260-902-5898
培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
学习对象
适合对美食感兴趣的朋友，考虑开餐饮小吃店创业投资人群
课程介绍
小炒菜的种类有很多，包括了大荤菜小炒、花荤菜小炒和素菜小炒以及各种汤的做法，每种菜的做法都不尽相同，所以，学习小炒菜做法请参加特色小炒菜培训，菜品可以由学员来选择。
培训内容
1、认识和选取食材，基本刀工，练习：切片、切条、切丝、切丁、学习平刀法、推刀法、拉刀法等基本刀工。
2、各种调味酱制作技巧，学习每一道菜的原料搭配，菜肴搭配等基本原理和诀窍
2、调色、调味、火候掌握技能。
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新食玳小吃培训学校郑重承诺：
1.所有小吃项目的所有配方无偿给学员;
2.每天学员亲手反复练习,时间不限,学会为止;
3.师傅一对一专业指导,手把手教学;
4.指导学员开店并能独立采购原料及设备;
5.学员练习的材料均免费提供,免费提供住宿、中餐，不会收取学员一分钱;
6.承诺不收学费以外的任何一分钱.
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新食玳：特色菜技术——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅新食玳总部部分项目一览表：
新项目：印度飞饼，梅菜扣肉饼，神仙鸡，糯米蛋，冰糖葫芦
新食玳：早餐油条类——油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等
新食玳：早餐包子店——长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等
新食玳：早餐粉技术——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...
新食玳：早餐饼技术——梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼，锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，等
新食玳：快餐技术类——浏阳蒸菜，猪脚 |
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