豆巴子是产自江西赣州客家的一种零食
制作原料以黄豆、面粉和米粉为主，油炸成圆饼，然后花生点缀在上面，入口松脆酥香，也叫月亮巴。
别名也叫花生巴，黄豆巴，铜勺饼，豌豆饼等。
  豆巴制作工艺：
  1、泡米 米泡好后磨成浆。
  2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久（十五分钟左右为宜）。
  3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。
  豆巴机器自动化程度高，产量高，功能多样。
  1.自动撒豆，花生豆，黄豆，豌豆等都可以
  2.自动注糊，注糊量大小，厚薄可调
  3.自动下入油炸锅，油温160-170度左右。放油量少，升温快，只需15-20分钟左右。
  4.采用翻转式出料，自动脱膜，成型效果好。模具可更换
  5.放料桶采用低温自动循环，防止料糊发酵。
  6.有专门储渣装置，好清渣。
  7.机器安全卫生，温度好控制，一人就可操作。
   另外公司还有麻花机，油炸锅，绿豆糕机，蛋卷机，三刀机，江米条机，烤箱，发饼机等 |
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