散装和盒装的血豆腐生产线的构成采血，抗凝固，过滤， 配料，混合灌凝、固装，封口，灭菌，清洗，风干，检验，成品入库。对应设备：散装设备：暂存罐(带制冷/不带制冷)，过滤器，配料罐，真空脱气罐，煮血槽。盒装工艺流程及操作要点：暂存罐(带制冷/不带制冷)，过滤器， 配料罐，真空脱气罐，灌装封口设备，高温杀菌锅，清洗线，风干线，操作要点：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。兆源机械，为您供应高质量全自动生产设备，接受定做，欢迎采购！
我们对于血豆腐的安全卫生要求：因血液是很好的营养基质，受污染后变质很快，因此，在生产过程中对厂房、设备、容器具及操作人员的卫生要求很严格。设备和容器具每班经常清洗消毒，操作人员所用的防护手套、工作服等必须齐全、清洁。该产品卫生、安全，销售过程无污染。夏季常温下保质期6个月，该产品有较大的销售市场。
该产品为全自动自然凝固后封装灭菌，故其弹性口感及烹饪加工性能均优于热凝固产品。该产品营养丰富，与谷类，肉类，配合食用起到互补作用，更有益于人体吸收，长期食用利于健康。
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（1）价格问题：价格以本公司实际报价为准！
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