大型腌制真空滚揉机肉类鱼类禽类腌制机

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大型腌制真空滚揉机肉类鱼类禽类腌制机

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公　司：诸城市泰和食品机械有限责任公司

发布时间：2020年06月11日

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高宁女士 (销售)

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电　　话： 0536-6160969 传　　真： 0536-6160969 手　　机： 13864626887 地　　址：中国山东诸城市铁园路98号邮　　编： 226600
公司主页：	http://zcthgn.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
适用范围：牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味保水‘改善组织结构’。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滚揉机可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉内均匀吸收
（2）增强肉的结合力，提高肉的弹性
（3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真
（4）提高产品的柔嫩性和结构稳定
（5）特有的v型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏

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