烤肠全套加工设备，红肠烟熏机器说起红肠的起源，那真是相当的了不得，红肠是哈尔滨的特产，但是原产地却并不是哈尔滨。现在很多地方都在加工红肠，加工红肠的工艺也都有所不同，红肠可以先烘干再蒸煮，或者是先蒸煮再烘干，然后烟熏上色，烘干是为了加工出来红肠的纹理，蒸煮是红肠的熟化过程，厂家生产的烟熏炉使用于小型作坊和中小型食品厂使用，并且适用于所有烟熏风味的食品，烟熏炉门子采用钢化玻璃的，可以看见食品的烟熏过程，底座采用可调支撑架和可移动轮，能够实现近距离移动和地面找平。
烤肠全套加工设备，红肠烟熏机器红肠全套加工设备，红肠生产加工机器烟熏炉主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
1炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2蒸煮部分：炉体上方接入外部蒸气源，对产品进行蒸煮。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。
红肠全套加工设备，红肠生产加工机器3循环风系统:炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
4发烟系统：发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后，将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管，通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。
5电控系统：可以控制蒸煮温度时间，烘干温度时间，烟熏上色等各个功能的时间。
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