炸鸡排这几年忽然一夜之间风靡了全国各地，基本在每个十字街口或者学校附近，都有卖鸡排的店，加盟的品牌店也比比皆是，很多还是拍了长队，所以可见生意是十分不错的。而且口感香脆，年轻人都特别吃。
炸鸡排最关键的是鸡排肉的选料，还有肉的腌制，以及鸡排的裹淀粉，面包糠，炸制等流程，做好的鸡排焦黄酥脆，里面是浓浓的鸡排腌制香，十分的诱人。学习鸡排技术就到西安大品来，师傅从最开始的步骤一步步教学，保证包教包会
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