“食品接触材料”涉及食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、食品用小家电等产品，包括这些产品中能与食品接触的材料，如塑料、橡胶、金属、纸和纸板、玻璃陶瓷、竹木和纺织品等，也包括用于这些产品和材料的着色剂、印刷油墨、黏结剂等辅助材料。
在与食品接触的过程中，材料中的某些化学成分可能迁移到食品中而随之被摄人人体，影响到人类健康。因此，控制食品接触材料的安全卫生质量，控制食品接触性材料中的化学成分迁移到食品中的成分含量，是保证食品安全的一项重要内容，广受国内外关注。
欧盟AP食品级检测标准有哪些呢？分别是做什么项目呢？
1、着色剂(在塑料材料中)AP(89)1
1 非可见迁移（成品测试）
2 金属和非金属成分
3 炭黑（只针对炭黑）
4 无机镉染料
5 初级非硫化芳香胺，特定芳香胺和硫化芳香胺
6 多氯联苯
7 非硫化芳香胺(只针对粉末类样品,请指出测试按颜料还是染料）
2、橡胶 AP (2004)4
1 全面迁移之10% 酒精浸取法(pH>4.5水性食物)
2 全面迁移之3%醋酸浸取法(pH≤4.5酸性食物)
3 全面迁移之20% 酒精浸取法(含酒精浓度≤20%的食物)
4 全面迁移之50% 酒精浸取法(含酒精浓度>20%的食物或水包油食物)
5 全面迁移之橄榄油或橄榄油替代物浸取法(脂肪性食物)
6 全面迁移之MPPO浸取法(干性食物)
7 亚硝胺和亚硝基物质含量
8 芳香胺特殊迁移
3、硅橡胶 AP (2004)5
1 全面迁移之10% 酒精浸取法(pH>4.5水性食物)
2 全面迁移之3%醋酸浸取法(pH≤4.5酸性食物)
3 全面迁移之20% 酒精浸取法(含酒精浓度≤20%的食物)
4 全面迁移之50% 酒精浸取法(含酒精浓度>20%的食物或水包油食物)
5 全面迁移之橄榄油或橄榄油替代物浸取法(脂肪性食物)
6 全面迁移之MPPO浸取法(干性食物)
4、有机涂层 AP(2004)1
1 全面迁移之10% 酒精浸取法(pH>4.5水性食物)
2 全面迁移之3%醋酸浸取法(pH≤4.5酸性食物)
3 全面迁移之20% 酒精浸取法(含酒精浓度≤20%的食物)
4 全面迁移之50% 酒精浸取法(含酒精浓度>20%的食物或水包油食物)
5 全面迁移之橄榄油或橄榄油替代物浸取法
6 全面迁移之MPPO浸取法(干性食物)
7 3%醋酸中BADGE,BADGE衍生物，BFDGE，NOGE的特殊迁移（针对环氧涂层）
5、纸张AP (2002)1
1 五氯苯酚
2 防腐效力
3 冷热水中重金属释出量（Pb、Cd、Hg）
4 荧光物质 (有四种模拟液根据实际使用情况选择)
6、软木塞 AP（2004）2
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