餐饮管理制度相当于一个餐厅的生命，
良好的管理制度，能帮助你把生意越搞越红火，反之，你再勤快，你的生意也不见得起色，很多倒闭的餐饮业大都是餐饮管理方面出现问题，因此管理制度不可小觑。如何搞好餐饮，提高经营效益，在制度管理上应把下面的三个方面作为重点考虑。人力资源方面，这里包括用工制度，要有个完善的用工制度，然后是薪金制度，薪金制度在考虑自身利益的同时也要考虑雇者的利益，只有双方共赢生意才能红火。经营销售方面，要考虑销售对象，销售的对象是哪类人，用什么方式去促销，菜的特色如何定位，服务特色，创新方面也不能忽略。财务成本方面，要制定好采购制度，注意成本的控制，严格做好资产管理。把以上的做到位了，你离成功已经不远了。
主要菜谱报价就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下（具体面议）：
5.00元/餐（一小荤二素菜），米饭、汤任食。
6.00元/餐(一大荤二素菜)，米饭、汤任食。
7.00元/餐(一大荤一小荤一素菜)，米饭、汤任食。
7.50元/餐(一大荤一小荤二素菜)，米饭、汤任食。
8.00元/餐(一大荤二小荤一素菜)，米饭、汤任食。
8.50元/餐(一大荤一小荤二素菜一水果)，米饭、汤任食。
9.00元/餐(一大荤二小荤一素菜一水果)，米饭、汤任食。
11.00元/餐（二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤）主食米饭。
15.00元/餐（二大荤二小荤一素菜一水果一荤汤一饮料）主食米饭。
18.00元/餐（二大荤二小荤一素菜一水果一饮料一特色炖罐汤）主食米饭
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